Slik og konfekt, din branche

Slik og konfektureindustrien består af fødevarer, såsom chokolade, tyggegummi og forskellige sukkerbaserede produkter, og det er et af de stærkeste salgssegmenter på fødevaremarkedet. Det generelle fokus inden for slik og konfektureindustrien samt i mange andre fødevarerelaterede industrier drejer sig om fødevaresikkerhed, fødevarekvalitet samt udviklingen i at bruge mere naturlige ingredienser.

Den foretrukne type konfekt varierer fra region til region på grund af forbrugernes præferencer, men også lovgivningsmæssige normer og andre faktorer som økonomi. En stigning i disponibel indkomst og urbanisering driver væksten på dette marked efterfulgt af den stigende efterspørgsel efter produkter som mørk chokolade og nye innovative produkter. På grund af de nye produktinnovationer og høje krav vokser den globale slik og konfektureindustri hurtigere end nogensinde.